Elsa y Fred, Гастробар у Сант-Пере, Барселона, Іспанія
Elsa y Fred — гастробар у районі Сант-Пере в Барселоні. Усередині темне дерево, мармурові поверхні та шкіряні сидіння. Великі вікна впускають багато природного світла, завдяки чому приміщення здається відкритим і легким.
Ресторан заснували шеф-кухар Рамон і Софія, які позичили назву з аргентино-іспанського фільму. Він відкрився після отримання необхідної ліцензії й відтоді зберігає той самий характер.
Назва походить від аргентино-іспанського фільму про пізню любов двох людей старшого віку. Знання цього посилання допомагає відвідувачам зрозуміти, чому це місце здається особистим і теплим, а не суто комерційним.
Заклад відчинений щодня: у будні тут бранч, а на вихідних години роботи довші. Ті, хто любить спокійніше, знайдуть ранні години зручнішими, ніж середина дня.
Майже кожну страву готують на місці, а хліб надходить не від загального постачальника, а від спеціалізованого пекаря, обраного саме для цієї кухні. Такий прямий підхід до постачання трапляється рідше, ніж може здатися в міському ресторані.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
