Amanda's on the Edge Restaurant, Ресторан у Поколбіні, Австралія
Amanda's on the Edge — це ресторан сучасної австралійської кухні, розташований на винограднику з видом на виноградні лози та сільську місцевість Нового Південного Уельсу. Заклад використовує своє розташування серед виноградників, щоб відвідувачі могли милуватися природним ландшафтом регіону Хантер-Веллі під час їжі.
Ресторан уже понад два десятиліття є місцем для харчування в регіоні Хантер-Веллі. За цей час він приймав і мандрівників з-за кордону, і людей з навколишніх районів.
Меню базується на інгредієнтах, які змінюються залежно від сезону, їх постачають із сусідніх ферм та місцевих виробників. Кухня показує, як регіон перетворює свої місцеві продукти та традиції на сучасні страви.
Ресторан працює з середи по неділю, вечеря починається о 17:30, а в п'ятницю та суботу ввечері години роботи продовжено до 23:00. Відвідувачам варто планувати свій час відповідно до цих годин роботи.
Шеф-кухар Сара Коннорс створює фірмові страви, як-от хрустке качине філе з обсмаженими цибулею-пореєм, шалотом і золотистою картоплею кіпфлер. Ці страви демонструють її особистий підхід до кулінарії на кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
