Pollo Regio, Мексиканський ресторан в Ірвінгу, штат Техас, США
Pollo Regio — це мексиканський ресторан в Ірвінгу, який славиться куркою, приготованою на відкритому вогні до легкої скоринки та соковитості. До страви подають рис, квасолю та теплі коржі тортильї ручної роботи.
Ресторан починався як простий заклад, а згодом виріс у мережу з закладами в кількох штатах. Розширення відбувалося, зберігаючи увагу до простої, смачної кухні на відкритому вогні.
Кухня демонструє традиційні мексиканські методи приготування через карне асада, тако з барбакоа та соуси ручної роботи, які готують свіжими щодня. Приготування на відкритому вогні та техніки відображають культуру, де цінують майстерність і турботу.
Ресторан добре підходить для груп, які хочуть замовити та розділити страву, адже є великі тарілки для кількох людей. Тут просто й невимушено, тож можна швидко взяти їжу з собою або сісти й поїсти на місці.
Курка отримує особливий маринад перед тим, як потрапити на відкритий вогонь, що надає кожному шматочку власного смаку. Саме цей крок у приготуванні робить курку помітно інакшою від звичайної грильованої курки в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
