Toloache, Мексиканський ресторан у Театральному районі, Мангеттен, США
Toloache — мексиканський ресторан на Мангеттені, розташований на двох поверхах, з окремими зонами для приготування страв. Дров'яна піч і бар з гуакамоле дозволяють кухні готувати страви з сезонних продуктів.
Ресторан заснований шеф-кухарем Джуліаном Медіною і отримав назву від рослини, яку традиційно використовують у мексиканських любовних напоях. Цей вибір назви пов'язує ресторан з мексиканськими культурними традиціями.
Кухня черпає натхнення з кулінарних традицій різних регіонів Мексики, створюючи страви, що відображають місцеві смаки та способи приготування. Відвідувачі помічають, як кожна тарілка розповідає історію про те, звідки в країні вона походить.
Ресторан розташований поруч із театрами та в пішій доступності від кількох станцій метро. Години роботи гнучкі, з розширеним обслуговуванням на вихідних, тому легко знайти столик у різний час.
Ресторан використовує понад десяток сортів мексиканського чилі, кожен з різними смаковими профілями та рівнем гостроти. Це різноманіття дозволяє кухні створювати страви різної складності та смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
