Chez Marti, Ресторан у Сен-Жермен, Франція
Chez Marti це ресторан у Сен-Жермен, де готують страви зі свіжих інгредієнтів від місцевих постачальників з регіону Ардеш. Шеф-кухар Адрієн щодня відбирає продукти та використовує їх для створення меню.
Ресторан зберігає традиційні методи приготування з моменту заснування: інгредієнти чистяться вручну, повільно тушкуються і ретельно підрум'янюються. Ці техніки залишаються основою того, як тут готують їжу.
У меню є традиційні страви з регіону Ардеш, які показують, як місцеві фермери працюють і готують у цій місцевості. Інгредієнти змінюються залежно від сезону і відображають те, що виростає на землі в різні пори року.
Ресторан легко доступний і пропонує столики в приміщенні, де можна зручно сидіти. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб забезпечити собі столик.
Ресторан співпрацює з програмою переробки олії, що свідчить про важливість екологічної відповідальності тут. Також у приміщенні використовується розумне освітлення з датчиками руху для зменшення споживання енергії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
