The Original Q Shack, Ресторан барбекю в Даремі, Північна Кароліна
The Original Q Shack — це ресторан барбекю в Даремі, де коптять м'ясо, використовуючи суміш гікорі та мескітової деревини. У меню є бріскет, ребра та копчені курячі крильця, які подають зі свіжими хашпаппі та домашніми гарнірами.
Ресторан відкрився у 2003 році і з того часу подає страви з м'яса на грилі місцевій спільноті. Поєднання різних регіональних стилів грилю виникло з бажання зібрати різні традиції в одному місці.
Суміш кулінарних традицій Кароліни та Техасу видно в тому, як тут готують різні види м'яса. Коли ви їсте, ви помічаєте, як різні регіональні стилі зливаються разом і роблять меню багатшим.
Ресторан розташований у ресторанному районі Дарема, і його легко знайти. Відвідувачам варто приходити з гарним апетитом, оскільки порції значні, а страви з меню швидко закінчуються в години пік.
Техніка копчення тут поєднує різні породи деревини так, що одночасно відтворюються обидва регіональні стилі. Багато відвідувачів помічають, що смак диму більш багатошаровий, ніж у традиційних барбекю-закладах одного стилю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
