Le Berbère, Ресторан у районі Сент-Уен, Руан, Франція.
Le Berbère це ресторан у районі Сент-Уен у Руані, який подає північноафриканські страви. Заклад пропонує кускус, тажини, махджубу та інші традиційні страви у прикрашеній залі.
Заклад відкрився у 1980 році та приніс північноафриканську кухню до району Руана. Він був серед перших місць у Нормандії, які пропонували цю регіональну кухню місцевим відвідувачам.
Ресторан подає страви з Кабілії, регіону в Північній Африці з власними кулінарними традиціями. Відвідувачі можуть побачити, як ця кухня використовує спеції, овочі та м'ясо інакше, ніж інші регіональні стилі.
Ресторан відчиняється в понеділок увечері та працює з вівторка по неділю на обід і вечерю. Відвідувачам варто залишити достатньо часу на трапезу та заздалегідь перевірити, чи можливе або рекомендоване бронювання.
Фірмова страва це тажин Марракеш з бараниною, яйцями, виноградом, чорносливом і мигдалем, приготований традиційними методами. Страва розрахована щонайменше на двох осіб і демонструє ретельну підготовку, властиву цій регіональній кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
