Tassili's Raw Reality Café, Ресторан сирої веганської кухні у Вест-Енді, Атланта, США
Tassili's Raw Reality Café розташований у Вест-Енді Атланти і готує лише сирі веганські страви без використання тепла. У меню є рулети з кейлу, смузі та сирі десерти, які зберігають поживні речовини.
Ресторан був заснований для популяризації усвідомленого ставлення до здоров'я через сиру веганську кулінарію і став центром харчової освіти. Він виріс із бажання засновника об'єднати людей, які цікавляться природним і корисним харчуванням.
Ресторан слугує місцем зустрічі для людей, які цікавляться рослинним харчуванням, і створює простір для обміну знаннями про здоровий спосіб життя. Відвідувачі можуть знайомитися з тими, хто піклується про харчування, і дізнаватися, як сира їжа вписується в їхні щоденні вибори.
Ресторан враховує потреби клієнтів з чутливістю до їжі, пропонуючи варіанти рулетів без глютену, сої та пшениці. Система онлайн-замовлення дозволяє легко планувати та резервувати страви заздалегідь.
Ресторан створює сирі веганські версії традиційних страв, використовуючи творчі заміни, як-от кероб замість какао для брауні. Застосовуються спеціальні техніки, щоб досягти текстури та смаків, зазвичай пов'язаних з приготовленою їжею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
