Ojang-dong Heungnamjip Main Store, Корейський ресторан у Кванхі-дон, Південна Корея.
Ojang-dong Heungnamjip Main Store — корейський ресторан у Кванхі-дон, який готує традиційну локшину ненмьон з картопляного крохмалю, подаючи її в металевих мисках з нарізаними овочами та яловичиною. Страва супроводжується прозорим бульйоном і різними закусками.
Ресторан відкрився у 1953 році та став частиною скупчення закладів північнокорейського ненмьону в районі Оджан-дон у Сеулі. Його заснування збіглося з післявоєнним періодом, коли до міста прибували північнокорейські переселенці.
Ресторан подає ненмьон у стилі Хамхин з пружною локшиною, що відображає кулінарні традиції північнокорейських переселенців, які оселилися в Сеулі.
Ресторан працює щодня, іноді зачиняється залежно від календарного графіка. Відвідувачам варто врахувати, що через розташування в жвавому районі найбільше людей буває опівдні та ввечері.
Ресторан пропонує варіанти налаштування ненмьону, зокрема додавання молодого ската, сирої риби або фаршу разом із гарячим м'ясним бульйоном. Ці варіації дозволяють гостям пристосувати страву до власних уподобань.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
