Oliveira's Steak House, Бразильський стейкхаус у Сомервіллі, США.
Oliveira's Steak House це бразильський стейкхаус у Сомервіллі, який подає приблизно 18 видів м'яса, які приносять до столів офіціанти на довгих шампурах у безперервній ротації. М'ясники презентують різні відруби безпосередньо відвідувачам і нарізають порції за столом.
Ресторан починався як сімейний бізнес із метою привнести традиційні бразильські методи барбекю до Массачусетсу. Він зберігає автентичні південноамериканські техніки приготування з моменту відкриття.
Ресторан дотримується бразильської традиції родізіо, де офіціанти приносять м'ясо на шампурах безпосередньо відвідувачам, які керують обслуговуванням за допомогою кольорових карток.
Обслуговування просте: підніміть кольорову картку, коли хочете м'яса, опустіть її, коли потрібна перерва або хочете салат і гарнір. Заклад відкритий щодня і доступний, але в години пік може бути людно, тому краще приходити раніше.
Між м'ясними стравами офіціанти пропонують смажений ананас на обертових шампурах, що дає солодку та кислу перерву від безперервної подачі білка. Ця маленька деталь часто є приємною несподіванкою, якої відвідувачі з інших країн рідко очікують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
