Bikanervala, Індійський ресторан у Національному столичному регіоні, Індія.
Bikanervala — це індійський ресторан із кількома закладами в Національному столичному регіоні, де подають північноіндійську кухню. У меню різноманітні чаати, каррі, бір'яні та солодощі ручної роботи, приготовані за традиційними методами та рецептами.
Заклад було засновано в Біканері, Раджастхан, і з десятиліттями він виріс у велику мережу ресторанів, поширившись по найбільших містах Індії. Те, що починалося як одна крамниця, стало відомим ім'ям завдяки послідовним методам приготування та якості.
Ресторан зберігає традиції північноіндійської кухні через асортимент регіональних солодощів, кожен з яких виготовляється за перевіреними часом техніками, що передаються з покоління в покоління. Видно турботу, вкладену в приготування цих ласощів, які мають значення в місцевих святах і повсякденному житті.
Ресторан працює в кількох місцях у торгових центрах по всьому регіону, пропонуючи обслуговування на місці, їжу на виніс та кейтеринг. Ціни помірні, що робить його доступним для різних відвідувачів, а меню просте для навігації.
Ресторан відомий Raj Kachori — великою хрусткою оболонкою, наповненою картоплею, нутом, йогуртом і чатні, зазвичай з зернами граната. Ця одна страва показує, як кухня поєднує кілька смаків і текстур в одному творінні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
