Red Spice Road, Азійський ф'южн-ресторан у центрі Мельбурна, Австралія
Red Spice Road – ресторан у центрі Мельбурна, який подає сучасну південно-східну азійську кухню. Обідня зала зосереджена навколо спільних столів під великим червоним ліхтарем, створених для спільних трапез.
Ресторан був заснований шеф-кухарем Джоном Маклеєм, який сформував сцену азійського ф'южн-харчування Мельбурна через такі фірмові страви, як свиняча грудинка з чорним оцтом. Цей заклад сприяв зростанню репутації міста як центру азійської кухні.
Заклад дотримується південно-східних азійських сімейних звичаїв харчування, подаючи спільні страви за спільними столами, які об'єднують відвідувачів. Такий підхід заохочує розмови та створює відкрите, соціальне середовище протягом усієї трапези.
Ресторан розташований на Куїн-стріт, що забезпечує легкий доступ, і працює з обіднім обслуговуванням з вівторка по п'ятницю та вечерями з вівторка по суботу. Рекомендується попереднє бронювання, особливо в години пік.
Заклад пропонує три окремі приватні обідні приміщення для менших групових заходів і співпрацює з тасманійськими виноробами. Ці співпраці надають доступ до ретельно підібраної колекції регіональних вин у поєднанні з кухнею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
