Restaurant Le Bonaparte, Ресторан морепродуктів у Кассі, Франція
Le Bonaparte — це ресторан морепродуктів у центрі Кассі, який спеціалізується на середземноморській рибі та молюсках, що готуються свіжими щодня. Кухня отримує інгредієнти безпосередньо від місцевого рибальського флоту, використовуючи те, що виловлюють щоранку.
Ресторан відкрився в 1988 році і з моменту заснування був укорінений у місцевих традиціях морепродуктів. Його увага до регіональних рецептів риби залишалася незмінною протягом десятиліть.
Ресторан розташований у самому серці рибальської спільноти в Кассі, відіграючи роль у тому, як місцеві жителі святкують свої традиції морепродуктів. Відвідувачі можуть відчути, наскільки глибоко місцеві страви з риби пов'язані з ритмом робочої гавані.
Ресторан розташований у центрі Кассі, з місцями як усередині, так і на відкритому повітрі біля гавані. Деякі фірмові страви потрібно замовляти заздалегідь, щоб забезпечити належне приготування.
Заклад тримає живих омарів на показі, дозволяючи відвідувачам побачити саме те, що вони замовляють. Ця маленька деталь показує, наскільки серйозно ресторан ставиться до свіжості протягом усього приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
