La Merenda, Ресторан у старому місті Ніцци, Франція
La Merenda — ресторан у старому місті Ніцци, який використовує свіжі інгредієнти, куплені щодня на ринку Cours Saleya, для приготування своїх страв. Зал невеликий і тісний, з видом на відкриту кухню, де працює шеф-кухар.
Ресторан відкрився в 1966 році і змінив напрямок, коли досвідчений шеф-кухар взяв керівництво на себе в 1996 році. Це нове керівництво сформувало підхід кухні та її якість.
Ресторан представляє кулінарні традиції Ніцци через такі страви, як фарсі, тріпа та місцеві овочеві тарти, приготовані за рецептами, що передаються з покоління в покоління. Ці страви є частиною того, як люди тут їдять і готують щодня.
Заклад відкритий з вівторка по п'ятницю, з обідом і вечерею у визначений час. Бронювання по телефону не приймають, тому ранній прихід або гнучкість у часі допомагають отримати столик.
Ресторан вміщує лише близько двадцяти гостей, створюючи надзвичайно тісний і особистий простір. Цей розмір робить кожен візит схожим на приватну зустріч, де ви досвідчуєте кухню та інших відвідувачів зблизька.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
