Okashi Sanda, Японський ресторан у Маласаньї, Мадрид, Іспанія
Okashi Sanda це японський ресторан у районі Маласанья, де готують традиційні страви, як-от рамен, гедза, такоякі та кацудон. Кухня на вулиці Сан-Вісенте-Феррер зосереджена на справжніх методах приготування, а не на ф'южн-кулінарії.
Заклад відкрився у 2008 році та приніс японську кухню за межі суші до Іспанії. Він став першим у своєму роді, сертифікованим для безглютенових та безлактозних варіантів харчування.
Ресторан підтримує японські кулінарні традиції, готуючи страви з турботою та використовуючи справжні інгредієнти, імпортовані для меню. Відвідувачі помічають, скільки думки вкладають у приготування кожної страви.
Ресторан має різний час роботи залежно від дня тижня, з подовженим обслуговуванням у вихідні. Радять приходити раніше, бо місце швидко заповнюється.
З 2021 року кухня створює спеціалізовані веганські версії традиційних японських страв. Ця адаптація показує, як ресторан розвивається, зберігаючи основні методи приготування вірними своєму походженню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
