Il Moro, Рибний ресторан у Ф'юмічіно, Італія
Il Moro це рибний ресторан у Ф'юмічіно, прибережному містечку в Лаціо на північ від Риму, що стоїть прямо на набережній гавані. З зали можна вийти на крити веранду, яка виходить на воду та човни, пришвартовані поруч.
Ресторан відкрився в 1950 році, коли Ф'юмічіно був ще невеликим рибальським селом, перш ніж сусідній аеропорт змінив цю місцевість. З того часу він передається з покоління в покоління в одній родині.
Il Moro стоїть прямо в гавані, де рибальські човни розвантажуються щодня, і меню слідує за тим, що море приносить кожного дня. Стиль приготування простий, дозволяючи свіжому улову говорити за себе, а не маскувати його важкими соусами.
Ресторан розташований за кілька хвилин їзди від аеропорту Леонардо да Вінчі та має охоронювану парковку, що зручно для тих, хто приїжджає на машині. Бронювати столик заздалегідь варто, особливо у вихідні та влітку, коли веранда швидко заповнюється.
Рибний ринок Ф'юмічіно знаходиться за кілька кроків від ресторану, і кухня бере улов безпосередньо звідти, іноді виловлений того ж ранку. Це означає, що меню може змінюватися залежно від того, що прибуває кожного дня, тому та сама страва не завжди доступна.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
