Lateral Velázquez, Ресторан у Саламанці, Мадрид, Іспанія
Lateral Velázquez це ресторан, розташований у мадридському районі Саламанка, який займає переобладнане підвальне приміщення з місцями приблизно для 27 столиків та барною зоною. Інтер'єр і тераса, що працює цілий рік, мають ретельно продумане освітлення, яке створює різні візуальні зони по всьому простору їдальні.
Заклад відкрився у 2000 році як другий ресторан групи Lateral, яка запустила свій перший заклад п'ять років раніше. Відтоді він залишається постійною присутністю в ресторанній сцені району.
Меню поєднує середземноморські кулінарні традиції з сучасними інтерпретаціями, пропонуючи такі страви, як іберійська свинина з японським соусом BBQ та тартар з тунця з трюфелем.
Простір доступний протягом дня, обслуговування як усередині, так і на терасі доступне безперервно. Корисно перевірити години роботи, оскільки вони змінюються залежно від дня тижня, з подовженими годинами на вихідних.
Простір було перетворено архітектором Emilio Tárraga, поєднавши підземне розташування з сучасним дизайном несподіваним чином. Це перетворення функціонального підвалу на привабливий ресторан демонструє творче використання складних просторів у районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
