Chtite Brigitte, Ресторан на Rue de la Monnaie, Лілль, Франція
Chtite Brigitte — ресторан на Rue de la Monnaie у Ліллі, який подає традиційні страви півночі Франції. У меню є велш, фламіш із сиром Маруаль та кінська ковбаса, які подають у дерев'яному інтер'єрі.
Шеф-кухар Клеман перетворив рецепти своєї бабусі Бріджит на концепцію ресторану. Заклад продовжує традицію північнофранцузької кухні, яка стала частиною кулінарної спадщини регіону.
Ресторан працює як естаміне, традиційний тип місця зустрічей з Французької Фландрії, де місцеві та відвідувачі спільно їдять у невимушеній обстановці. Дерев'яний інтер'єр і те, як люди тут спілкуються, відображають дух цього регіону.
Ресторан приймає бронювання з вівторка по неділю на обід і вечерю. Ви можете забронювати через веб-сайт або телефоном, щоб гарантувати собі столик.
Кухня готує рольмопс, філе оселедця, мариноване кілька днів і загорнуте навколо маринованої цибулі та корнішонів. Ця страва дотримується традиційного методу приготування з цього регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
