Kritunga Restaurant & Take Away, Індійський ресторан у Бенгалуру, Індія
Kritunga Restaurant & Take Away, індійський ресторан на четвертому поверсі будівлі NSE на Белларі-роуд у Бенгалуру. Меню зосереджено на традиційній південноіндійській кухні з Андхра-Прадеш, з такими стравами, як рагі мудде, пулусу з рибою з Неллуру та баранина з Раяласіма.
Ресторан відкрився у 2022 році, його заснували четверо людей із великим досвідом у південноіндійській кухні. Вони хотіли принести місцеві смаки з Андхра-Прадеш у місто, де цей стиль кухні був мало представлений.
Тут готують за традиціями Андхра-Прадеш і регіону Раяласіма, двох областей Південної Індії, відомих сміливим використанням спецій і своєрідними способами приготування. Такі страви, як рагі мудде та пулусу з рибою з Неллуру, відображають харчові традиції, які рідко зустрічаються за межами цих регіонів.
Ресторан розташований на четвертому поверсі будівлі NSE, тому плануйте підйом ліфтом, коли прибудете. Протягом дня обслуговування відбувається у дві зміни, тож прихід рано в кожну зміну допомагає отримати столик без очікування.
Кухня закуповує інгредієнти безпосередньо на місцевих фермерських ринках навколо Бенгалуру, а не у оптових постачальників. Це дозволяє команді пропонувати такі страви, як курка з грибами та бамбуком і курка в горщику, які важко знайти в інших місцях міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
