Fisher’s, Рибний ресторан у Тлальпані, Мексика
Fisher's це рибний ресторан у Тлальпані, Мехіко, де подають свіжу рибу та молюсків, приготованих по-різному, від часникової олії до соусу чипотле. Він є частиною національної мережі, що спеціалізується на мексиканській кухні з морепродуктів.
Ресторан вперше відкрився в Мексиці понад 30 років тому і поступово перетворився на мережу по всій країні. У наступні роки бізнес розширив свою діяльність на ринки за межами Мексики.
Меню поєднує океанічну рибу та молюсків з місцевими інгредієнтами, такими як халапеньо та чипотле, що надають стравам виразно мексиканського характеру. Такі страви, як хуачинанго та коктейлі з морепродуктів, це їжа, яку люди в цій частині Мексики замовляють, збираючись із родиною.
Заздалегідь забронювати столик це гарна ідея, особливо в обідні та вечірні години, коли зал швидко заповнюється. Без бронювання доведеться чекати, особливо у вихідні або в завантажені дні.
Мережа має власне підприємство з переробки морепродуктів і мережу доставки, що означає, що продукти надходять безпосередньо від джерела до кожного ресторану, не проходячи через зовнішніх постачальників. Така схема дає компанії прямий контроль над тим, наскільки свіжими є морепродукти, коли вони потрапляють на кухню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
