Auberge du Moulin, Ресторан у Ле Ше, Франція
Auberge du Moulin - це ресторан у Ле Ше, де подають регіональну альзаську кухню в оновленій залі. Простора садова тераса з місцями приблизно на 150 гостей дозволяє насолоджуватися їжею на відкритому повітрі.
Спочатку будівля була млином, перш ніж її перетворили на ресторан. Елементи оригінальної конструкції видно й сьогодні, вони нагадують про колишнє призначення.
Ресторан подає фламмкухен, приготований у дров'яній печі за альзаськими традиціями, що передаються з покоління в покоління. Тут можна скуштувати, як місцеві жителі інтерпретують цю регіональну страву, шануючи її коріння.
Ресторан може швидко заповнюватися з боку сільської площі, особливо у вихідні. Варто заздалегідь забронювати столик, щоб мати місце.
Шеф-кухар створює сезонні меню, які поєднують місцеві традиції з сучасними кулінарними техніками. Такий підхід отримав визнання від авторитетних ресторанних гідів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
