La Taverne, Ельзаський ресторан у Сен-Мало, Франція
La Taverne — це ельзаський ресторан, розташований поруч із вокзалом SNCF у Сен-Мало, має дві зали загалом на 192 місця. Відвідувачі можуть їсти всередині або обрати відкриту терасу з видом на бульвар де Талар.
Ресторан, заснований навпроти вокзалу, зберіг ельзаські кулінарні методи та місцеві рецепти протягом поколінь. Ці кулінарні традиції й досі визначають його кухню.
Меню поєднує ельзаські традиції з бретонськими прибережними смаками, пропонуючи місцеві інгредієнти, як-от устриці з Канкаля та щоденний свіжий улов, що відображає регіон. Відвідувачі відчувають, як два французькі кулінарні світи зустрічаються на одній тарілці.
Ресторан працює щодня з понеділка по неділю, у суботу відчинений до 23:00 для пізніх відвідувачів. Приймає різні способи оплати, зокрема картки та готівку.
Кухня готує квашену капусту, тушковану в пиві, разом із свинячою рулькою вагою один кілограм для гостей із добрим апетитом. Це ситне поєднання відображає міцність ельзаської кулінарної традиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
