Restaurant Jacquou le Croquant Aix en Provence, Французький регіональний ресторан у старому Екс-ан-Провансі, Франція.
Restaurant Jacquou le Croquant це французький ресторан у старому Ексі, де подають традиційні регіональні страви. Кухня готує касуле, тушковане м'ясо, качині грудки та фуа-гра з органічних продуктів, що надходять безпосередньо з сусідніх ферм.
Ресторан відкрився у 1985 році та десятиліттями залишається поблизу ратуші та Cours Mirabeau. Він став постійною частиною місцевої ресторанної сцени.
Ресторан відображає кулінарні традиції півдня Франції, поєднуючи смаки та техніки з різних куточків регіону. Відвідувачі можуть відчути, як місцеві продукти пов'язані з кулінарними знаннями багатьох поколінь.
Ресторан розташований у центральній частині старого Екса, до нього легко дійти пішки. Усередині є місця приблизно на 30 гостей, що створює затишну атмосферу.
Шеф-кухар отримує фермерські продукти безпосередньо від місцевих виробників і підтримує тісні стосунки з фермерами. Ті, хто хоче зробити спеціальні замовлення на виніс, мають домовитися про це заздалегідь.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
