Umah Pizza, Піцерія в Убуді, Індонезія
Umah Pizza — це піцерія та італійський ресторан в Убуді на Балі, де піцу запікають у дров'яній печі, використовуючи як класичні італійські рецепти, так і місцеві варіації інгредієнтів. У меню є два розміри піци, а відкрита кухня дозволяє спостерігати за процесом приготування з обідньої зони.
Заклад починався як невелика піцерія і з часом здобув репутацію завдяки стабільній якості, зрештою ставши піцерією з найвищим рейтингом в Убуді. Його зростання відбувалося на тлі загального піднесення Убуду як напрямку для міжнародних мандрівників.
Назва "Umah" означає "дім" балійською, і це місце дійсно має розслаблену, гостинну атмосферу, яку, здається, однаково поділяють місцеві жителі та мандрівники. Сидячи біля відкритої кухні, можна спостерігати, як формують тісто і як працює дров'яна піч.
Ресторан відкритий щодня та приймає як готівку, так і картки, що зручно для більшості відвідувачів. Вечори зазвичай більш завантажені, тому прихід раніше протягом дня зазвичай означає більш спокійний візит.
Серед більш несподіваних пунктів меню — піца з каррі та шоколадна піца, причому обидві є постійними пропозиціями, а не сезонними спеціальними стравами. Це не новинкові страви, додані для ефекту, а такі, що стали повторними замовленнями для багатьох гостей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
