Dusk Restaurant & Bar, Ресторан на пагорбах у Центральному Сінгапурі, Сінгапур
Dusk Restaurant & Bar — сучасний європейський ресторан зі скляними стінами та відкритою терасою на вершині пагорба. Звідси відкривається вид на гавань, острів Сентоса та панораму Сінгапуру, а особливо вражаючі краєвиди бувають увечері.
Територію на вершині пагорба облаштували на початку 2000-х як зелену зону відпочинку для міста. Будівля ресторану з'явилася пізніше, щоб використати це місце та його краєвиди.
Меню поєднує європейські методи приготування та азійські інгредієнти, як у стравах на кшталт лобстерового бісквіту з сяо лун бао зі смаженим крабом чилі. Це поєднання відображає підхід Сінгапуру до їжі, де різні традиції зустрічаються на одній тарілці.
Ресторан відкритий щодня, а у вихідні працює довше. Найкраще планувати візит на другу половину дня або вечір, коли у ясні дні краєвиди найкращі.
Ресторан відомий коктейлями з рідким азотом, що створює несподівану та театральну подачу. Цей прийом рідко зустрічається в ресторанній сцені Сінгапуру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
