Takara, Японський ресторан у 1-му окрузі, Париж, Франція
Takara — це японський ресторан у 1-му окрузі, де природні відтінки дерева та японські деталі поєднуються по всьому простору. Кілька залів вміщують компанії різного розміру, а деякі зони мають традиційні місця для сидіння на татамі.
Ресторан відкрився у 1963 році як перший японський заклад у Парижі, у часи, коли мало японців жили в місті. Його поява ознаменувала початок укорінення японської харчової культури у французькій столиці.
Назва означає «скарб» японською і відображає особистий підхід засновника на кухні. Гості відчувають спільну трапезу, де їжа готується за столом, перетворюючи кожен прийом їжі на спільний ритуал, а не просту вечерю.
Ресторан працює ввечері та пропонує обід кілька днів на тиждень, години роботи різняться залежно від дня. Рекомендовано бронювати заздалегідь, оскільки місця швидко заповнюються, а кухня працює за попередніми бронюваннями.
Кухня спеціалізується на сукіякі, де тонкі, як папір, шматочки яловичини готуються разом з овочами в соєвому бульйоні прямо за вашим столом. Поєднання з сирим яйцем і кремовим соусом із кунжуту створює метод умочування, який багато відвідувачів відкривають для себе вперше саме тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
