Rubbagalline, Ресторан у Ф'юмічіно, Італія
Rubbagalline це середземноморський ресторан у Ф'юмічіно з кількома зонами для їжі: головна зала приблизно на 170 місць, піцерія близько 80 місць і відкритий павільйон приблизно на 200 місць. Простори влаштовані так, щоб гості могли обирати між закритим приміщенням і їжею на відкритому повітрі.
Ресторан засновано 1937 року, і ним керує одна й та сама родина протягом поколінь. За десятиліття він зберіг традиційний підхід до середземноморської та римської кухні.
Це місце відображає римську харчову культуру через класичні страви, як-от аматричана, карбонара та качо-е-пепе, приготовані за традиційними рецептами. Винна карта показує регіональне розмаїття Італії: вина з різних куточків країни.
Ресторан розташований на Via della Muratella і працює з вівторка по неділю. Краще зателефонувати заздалегідь або забронювати столик онлайн, особливо на вихідних або якщо ви приходите великою групою.
Ресторан запровадив нову практику, яка дозволяла гостям обирати бажані шматки м'яса безпосередньо біля прилавка перед приготуванням. Ця ідея була новою для Рима і давала відвідувачам незвичний контроль над своєю трапезою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
