Les Dilettants, Ресторан у Валлорісі, Франція
Les Dilettants це середземноморський ресторан у Валлорісі із залами з темно-синіми стінами та перголою з видом на околиці. Город лежить уздовж сільської дороги й постачає свіжі інгредієнти для кухні.
Ресторан заснував Томас Філіаджі, який залишив кар'єру з продажу обладнання для петанку, щоб зайнятися цим кулінарним проєктом. Ця зміна стала поворотним моментом до кулінарії як його справи життя.
Ресторан поєднує кулінарію з місцевими продуктами та створює страви, що відображають традиції регіону. Щоденні меню змінюються за сезонами і показують те, що зараз пропонують місцеві виробники.
Ресторан розташований на Chemin de Saint-Bernard, має паркування та місця на відкритій терасі. Він доступний для людей на візках, а столики можна забронювати телефоном.
Шеф-кухар побудував концепцію ресторану навколо приватного саду, який постачає більшість інгредієнтів для щоденних страв. Відвідувачі можуть побачити, наскільки тісно кухня пов'язана з тим, що росте на землі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
