L'Anonimo, Ресторан і піцерія в Дальміне, Італія
L'Anonimo це ресторан і піцерія в Дальміне, містечку в провінції Бергамо в Ломбардії. Тут подають піцу ручної роботи, а також пасту, закуски та м'ясні страви, що походять з кухні навколишньої місцевості.
Ресторан відкрився у 2007 році і з того часу є частиною місцевої гастрономічної сцени в Дальміне. З часом кухня розширила меню, щоб поєднати традиційні рецепти та нові ідеї, не відмовляючись від жодного з них.
Назва L'Anonimo означає «анонімний» італійською, що надає закладу навмисно скромної ідентичності. Меню спирається на харчові традиції району Бергамо, з стравами з пасти та м'ясними стравами, які відображають те, що люди в цій частині Ломбардії готували поколіннями.
Ресторан відкритий лише на обід по понеділках, а з вівторка по неділю працює і на обід, і на вечерю. Бронювати заздалегідь через сайт ресторану це гарна ідея, особливо на вихідних.
Вибір піци змінюється щомісяця відповідно до сезону, тому меню виглядає по-різному залежно від того, коли ви відвідуєте. Піца Ladrona, з холодною панчеттою та моцарелою з буйволиного молока, є одним із найбільш обговорюваних результатів цього ротаційного підходу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
