El Patron, Мексиканський ресторан в Альбукерке, США
El Patron це великий мексиканський ресторан в Альбукерке на бульварі Монтгомері, який приймає багато гостей одночасно. Тут є як зали всередині, так і місця на відкритому повітрі, де відвідувачі можуть скуштувати такі страви, як енчіладас, тамале та карне адовада.
Будівля була відома як Garduño's протягом багатьох років, перш ніж нові власники Нік Капнісон і Джиммі Даскалос взяли її на себе і перейменували на El Patron у 2012 році. Ця зміна привнесла новий підхід і напрямок у те, що було відомим закладом харчування в цьому районі.
Ресторан подає традиційні страви Нью-Мексико, які відображають те, як місцеві кухарі готували їжу в регіоні протягом багатьох років, використовуючи інгредієнти з сусідніх ферм і постачальників. Ці рецепти залишаються центральними для того, як люди в Альбукерке їдять і збираються разом, що показує подальшу важливість цієї кулінарної традиції в повсякденному житті.
Ресторан працює протягом дня і пропонує як місця всередині, так і на відкритому повітрі залежно від ваших уподобань під час їжі. Варто заздалегідь перевірити інформацію про візит у запланований день, оскільки години роботи можуть відрізнятися залежно від дня тижня.
Шеф-кухар готує особливі ребра з приготуванням соусу барбекю, що відрізняє їх від стандартних пропозицій в інших мексиканських ресторанах. Ця страва показує, як ресторан поєднує регіональні традиції з власними творчими ідеями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
