MAYA Mexican, Ресторан у Фортітьюд-Веллі, Австралія
MAYA Mexican займає дах у Фортітьюд-Веллі з панорамним видом на міст Сторі, гору Маунт-Кут-та та пагорби навколо Брісбена. Заклад має великий простір із окремими зонами для груп різного розміру та різних уподобань щодо сидіння.
Ресторан відкрився у 2020 році як тимчасовий поп-ап на шість місяців на місці, де раніше був Eleven Rooftop. Те, що починалося як експеримент, виявилося настільки успішним, що стало постійним.
Кухня черпає натхнення з харчових традицій регіону майя в Мексиці та подає страви, що походять із кулінарії тихоокеанського узбережжя, Юкатану та Сонори, використовуючи продукти з австралійських ферм і ринків.
Заклад працює з середи по четвер з полудня до 23:00, з п'ятниці по суботу до 3:00, а в неділю до опівночі. Паркінг доступний у сусідній будівлі McWhirters, за кілька кроків від входу.
Білі мармурові стільниці, оливкові дерева та напівпрозорі завіси створюють окремі місця для збору по всьому даху. Ці деталі дозволяють групам милуватися заходом сонця над горою Маунт-Кут-та і водночас відчувати приватність у великому просторі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
