VAPIANO Oldenburg Kasinoplatz, Італійський ресторан в Ольденбурзі, Німеччина
VAPIANO Oldenburg — це італійський ресторан із відкритою кухнею на Kasinoplatz, де гості можуть спостерігати за приготуванням пасти, пінси та салатів. Страви готують свіжими щодня з ретельно відібраних інгредієнтів.
Концепція виникла в Гамбурзі, де перший заклад VAPIANO було відкрито у 2002 році, поєднавши сучасні методи італійської кухні з традиційними рецептами. Заклад в Ольденбурзі продовжує цю концепцію відкритої кухні.
Ресторан представляє італійську традицію готувати їжу свіжою та подавати її на очах у відвідувачів. Гості можуть спостерігати, як кухарі працюють із якісними інгредієнтами та створюють кожну страву індивідуально.
Гості замовляють на різних станціях для пасти, пінси або салатів і отримують чіп-картку для відстеження свого вибору. Оплата проводиться на касі перед виходом.
Тісто для пінси в ресторані ферментується 72 години, що створює легшу текстуру порівняно з традиційною основою для піци. Цей повільніший метод виробництва розвиває інший смаковий профіль, ніж у швидко приготовлених піцах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
