El Califa, Мексиканський ресторан у Мехіко
El Califa це мексиканський ресторан у Мехіко з кількома закладами по всьому місту, відомий своїми тако. Інтер'єр розташований на двох рівнях, з чорними квадратними столами та електронною музикою на фоні.
El Califa був одним з перших закладів у Мехіко, які подавали традиційну їжу з тако в належній обстановці за столиком. Цей підхід допоміг сформувати те, як багато сучасних мексиканських ресторанів представляють свою кухню сьогодні.
El Califa відомий тако аль пастор і грінгас, тако з пшеничної тортильї з м'ясом і сиром, обидва походять з повсякденної мексиканської вуличної їжі. Їдячи тут, відвідувачі можуть побачити, як знайомі страви подаються в належній обстановці за столиком, не втрачаючи свого оригінального характеру.
Заклад працює до ранку, що робить його гарним варіантом для пізньої вечері. Оскільки є кілька закладів по всьому місту, варто заздалегідь перевірити, який найближчий до вас.
Однією з помітних страв у меню є сальса татемада, соус з овочів і чилі, які обсмажуються прямо на вогні до легкої обвугленості зовні. Це обсмажування надає сальсі димного смаку, який чітко відрізняється від свіжих або варених сальс.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
