Zócalo Restaurant, Мексиканський ресторан у Мідтауні, Сакраменто, США
Zócalo — мексиканський ресторан у районі Мідтаун у Сакраменто, Каліфорнія, розташований у будівлі 1920-х років. Інтер'єр зберігає високі стелі та відкрите планування оригінальної споруди, що надає їдальні відчуття простору, яке відрізняє її від менших закладів у районі.
Будівлю звели у 1920-х роках як автомобільний дилерський центр, частину хвилі комерційного розвитку, що формувала Мідтаун Сакраменто в ту епоху. Пізніше її перетворили на ресторан, зберігши оригінальну оболонку недоторканою, а не перебудовуючи з нуля.
Назва вказує на центральну площу, яка є в мексиканських містах, традиційно місце збору для повсякденного життя. Оригінальні твори мистецтва з Тлакепаке, міста в Мексиці, відомого своїми ремеслами, прикрашають стіни та надають їдальні прямого зв'язку з мексиканською мистецькою традицією.
Ресторан розташований у Мідтауні Сакраменто, районі, до якого легко дістатися пішки або на велосипеді з багатьох частин міста. У вечори вихідних зазвичай більше людей, тому бронювання заздалегідь — гарна ідея, якщо ви хочете конкретний столик або час.
Ресторан готує своє моле поблано на місці, за рецептом, який може містити понад 20 інгредієнтів і вимагати днів підготовки. Моле — один з найбільш трудомістких соусів у мексиканській кухні, і знайти його, приготованого з нуля за межами Мексики, справді рідко.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
