Gramin, Ресторан у Корамангалі, Бангалор, Індія
Грамін — це ресторан у Корамангалі, Бангалор, який пропонує вегетаріанські та невегетаріанські страви на основі північноіндійської кухні, приготовані з місцевих інгредієнтів. Меню змінюється залежно від сезону, щоб відповідати свіжим продуктам, доступним у ту чи іншу пору року.
Ресторан відкрився в Raheja Arcade у Корамангалі, поєднуючи традиційні методи приготування з новішими підходами до приготування їжі. Це поєднання з самого початку визначало роботу кухні.
Назва Грамін означає «село» мовою каннада, і ця ідея проходить через спосіб приготування та подачі страв. Кухня спирається на рецепти з сільських індійських традицій, а подача залишається простою та заснованою на повсякденних звичках.
Ресторан розташований у Корамангалі, і до нього легко дійти пішки, якщо ви вже в цьому районі. Варто заздалегідь перевірити, чи не буде людно ввечері та на вихідних, адже заклад зазвичай заповнюється.
У ресторані проводять кулінарні заняття, де шефи та гості разом працюють над традиційними рецептами. Заняття розроблені так, щоб страви можна було відтворити вдома без спеціального обладнання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
