El pimiento verde, Ресторан у Мадриді, Іспанія
El Pimiento Verde — ресторан у мадридському районі Саламанка з сучасним дизайном і вишуканими інтер'єрами, що зосереджується на північноіспанській гастрономії. Заклад працює зі свіжими середземноморськими продуктами та спеціалізується на переосмисленні традиційних рецептів півночі.
Ресторан відкрився у 1998 році і залишається постійною присутністю в мадридській ресторанній сцені. Його тривала позиція відображає довіру, яку відвідувачі покладають на його підхід до північноіспанської кухні.
Ресторан черпає з баскських кулінарних традицій, зокрема в приготуванні квітів артишоку, дикого морського чорта та витриманої яловичини чорної авіленьської худоби. Ці методи готування відображають північноіспанську харчову культуру, яку відвідувачі відчувають безпосередньо.
Ресторан приймає гостей протягом дня до півночі, тож підходить для різного часу прийому їжі. Плануючи візит, розраховуйте на помірний діапазон цін на особу.
Ресторан використовує рис Calasparra спеціально для страв з лобстером, деталь, яку багато відвідувачів не помічають. Цей ретельний вибір одного інгредієнта показує увагу до деталей у кожній страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
