Churrascaria Do Gordo, Ресторан барбекю в Естрема, Бразилія
Churrascaria Do Gordo це ресторан барбекю в Естрема з відкритою кухнею, де кухарі готують різні шматки м'яса на традиційних бразильських грилях. М'ясо подають безпосередньо до столів, дозволяючи гостям скуштувати різні шматки, коли їх обносять.
Ресторан використовує техніки приготування, розроблені в Ріу-Гранді-ду-Сул, де бразильські скотарі створили методи шураско під час розширення скотарства в XIX столітті. Ці традиції грилю передавалися з покоління в покоління і продовжують формувати регіональну культуру харчування.
Ресторан пропонує бразильський сервіс родізіо, де офіціанти безперервно рухаються між столами, пропонуючи різні шматки м'яса, приготовані на грилі. Відвідувачі знайомляться з цим традиційним способом харчування, який лежить в основі традиції шураскарії.
Ресторан розташований уздовж Rodovia Fernão Dias в Монжолінью і приймає бронювання заздалегідь. Зателефонувати наперед допомагає забезпечити столик і отримати вказівки, як дістатися.
Кожен шматок м'яса готується на окремих гриль-станціях, що дозволяє точно контролювати температуру та індивідуальний час приготування. Цей метод гарантує, що кожен тип готується оптимально і зберігає свій власний смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
