Nolan, Ресторан у центрі Афін, Греція
Nolan це ресторан на вулиці Voulis у центрі Афін, де грецька та японська кухні поєднуються під одним дахом. Кухня відкрита і розташована прямо в залі, тож процес приготування видно з кожного місця.
Nolan відкрився у 2016 році і незабаром отримав відзнаку Michelin Bib Gourmand за добру їжу за справедливими цінами. Відтоді він утримує це визнання щороку.
Меню поєднує грецьку та японську кулінарні традиції в одному просторі. Відвідувачі відчувають, як ці два підходи зливаються в кожній страві, що подається до столу.
Ресторан розташований у самому серці Афін, і до нього легко дістатися на метро або пішки з більшості центральних районів. Приміщення невелике, тому краще бронювати заздалегідь, особливо ближче до кінця тижня.
Щоліта, з початку липня до середини вересня, вся команда переїздить на Mykonos і працює в ресторані там. Тож залежно від пори року та сама кухня діє у двох зовсім різних місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
