Aux Trois Maries, Традиційний ресторан-бушон у Ліоні, Франція
Aux Trois Maries — це традиційний ліонський ресторан-бушон, розташований в історичній будівлі на площі Плас-де-ла-Бален. Головна зала має прості дерев'яні меблі та місцевий колорит, а нагорі розташований більш інтимний простір з регіональними мистецькими штрихами.
Ресторан засновано в середині 20 століття як Le Café des Primeurs, перш ніж він отримав свою теперішню назву. Зміна назви пов'язала його з сусідньою вулицею і ще глибше вкорінила в минулому району.
Назва походить від сусідньої вулиці Рю-де-Труа-Марі, і це місце довго було осередком для місцевих мешканців району. Ви відчуваєте сильний зв'язок із регіональною кухнею та виробами ручної роботи, які формують повсякденне життя Ліона.
Ресторан працює з вівторка по неділю, обідня подача з 12:00 до 14:00, вечеря з 19:00. У вихідні години роботи триваліші, і варто бронювати заздалегідь, особливо на вихідні.
Власниця Клементін Руре тісно співпрацює з місцевими виробниками, щоб зберегти традиційні рецепти живими, використовуючи свіжі інгредієнти. Особливо популярні власні вироби, як-от тарти з рожевою праліне, яких не знайти більше ніде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
