Capital Cafe, Ресторан у районі Ван Чай, Гонконг.
Capital Cafe - це ресторан у гонконзькому стилі в районі Ван Чай, де готують традиційні страви з використанням молока та масла з Хоккайдо. Особливо відомий своїми яєчнями-бовтанками та фірмовим чаєм з молоком.
Ресторан відкрився у 2010 році як данина Capital Artists Music Limited, великому лейблу звукозапису з музичної індустрії Гонконгу 1970-х та 1980-х років. Його дизайн і концепція походять від цього історичного зв'язку з музичною сценою.
Інтер'єр відображає дизайн 1970-х років з вентиляторами на стелі та дерев'яними меблями. Плакати та сувеніри з минулого Гонконгу прикрашають стіни та створюють ностальгічну обстановку.
Ресторан розташований на вулиці Херд і працює з понеділка по суботу, а в неділю години роботи коротші. Відвідувачам варто уточнити точний час роботи перед приходом, щоб спланувати візит.
У меню є тост Principal's Toast, спеціальна страва, створена для співака Алана Там, яка поєднує підсмажений хліб з сиром і чорним трюфелем. Ця страва є рідкісним прикладом пункту меню, названого на честь музичної фігури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
