La Capricciosa, Італійський ресторан у Нейї-сюр-Сен, Франція
La Capricciosa — це італійський ресторан, що спеціалізується на піці з дров'яних печей та пасті ручної роботи з імпортних інгредієнтів. Дров'яна піч і відкрита кухня демонструють, як традиційні італійські техніки виконуються щодня.
Це місце запровадило справжні неаполітанські техніки приготування піци в районі, коли воно вперше відкрилося, і встановило новий стандарт для італійської кухні в околиці. Ця основа, вкорінена в традиційних методах, продовжує визначати його ідентичність.
Це місце вшановує італійські кулінарні традиції через рецепти та інгредієнти, отримані безпосередньо від італійських виробників. Те, як страви готують і подають у залі, відображає повсякденну культуру харчування Італії.
Ресторан відчиняється в різні дні в різний час, тому розумно перевірити заздалегідь або зателефонувати перед візитом. Розумно бронювати столик, особливо якщо ви прийдете великою групою.
Деякі страви з пасти завершують за вашим столом, дозволяючи вам спостерігати за останніми кроками приготування прямо перед собою. Це завершення вручну додає особистого відтінку та показує майстерність, вкладену в кожну тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
