A Baianeira, Ресторан в Бела Віста, Сан-Паулу, Бразилія
Baianeira це ресторан в районі Бела Віста, який подає бразильську регіональну кухню. Ресторан займає великий простір і пропонує страви, що змінюються щодня, як-от рис з бобами, рибне рагу та курка з рисом, а також ретельно підібране меню напоїв.
Ресторан заснований у 2019 році шеф-кухаркою Мануель Ферраз, яка походить з регіону Валі-ду-Жекітіньонья і привносить своє регіональне коріння у свою кухню. Після переїзду з меншого приміщення він тепер працює у більшому, світлішому просторі з оновленим дизайном.
Ресторан названий на честь баїянської кухарки та відображає кулінарні традиції регіону Баїя. У просторі виставлені роботи місцевих бразильських митців, а його страви розповідають історії жінок, які сформували харчову культуру країни.
Ресторан відкритий з вівторка по суботу та в неділю, у понеділок зачинений. Простір пропонує зручні місця для сидіння, а персонал із задоволенням допоможе з вибором страв і напоїв, а також із запитами на бронювання.
Ресторан дозволяє гостям приносити своє вино за невелику плату за відкриття. Особливість у його увазі до часто забутих інгредієнтів, представлених так, щоб вшанувати традиційні бразильські смаки без модернізації.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
