Ristorante del Divin Porcello, Ресторан у Мазері, Італія
Ресторан займає кілька залів із кам'яними стінами та дерев'яними балками, які природно поєднуються з місцевим стилем будівництва. Усередині відчувається тепло і затишок, що відображає, як зазвичай влаштовані традиційні заклади в цьому регіоні.
Массімо Сарторетті заснував заклад у 1990 році, продовжуючи сімейну справу, що сягає м'ясництва та виробництва м'ясних делікатесів з 1950 року. Ця реміснича традиція формувала місце десятиліттями.
Кухня шанує традиції долини Оссола через м'ясні делікатеси ручної роботи та місцеві страви, які передаються з покоління в покоління місцевих родин.
Заклад працює з середи по неділю з 19:00 і тримає помірні ціни, на вечерю радимо бронювати заздалегідь. Залиште достатньо часу, щоб насолодитися стравами ручної роботи, і намагайтеся не заходити без попереднього планування.
Заклад відомий приготуванням лаушери, місцевої м'ясної страви, яку готують на плитах з талькохлориту за перевіреними технологіями, що передаються місцевими кулінарними родинами. Цей метод приготування, який рідко зустрічається деінде, робить страву особливою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
