La Locanda, Італійський ресторан у Нім, Франція
La Locanda — це італійський ресторан у Німі, що спеціалізується на неаполітанських піцах і традиційних італійських стравах. Кухня використовує імпортні італійські інгредієнти разом із місцевими французькими продуктами у своїх приготуваннях.
Ресторан засновано у 2014 році трьома друзями, які раніше працювали в лондонських ресторанах. Один із них набув досвіду в престижному La Locanda Locatelli, що стало основою для підходу цього закладу.
Назва посилається на престижний лондонський ресторан, де працювали засновники, відображаючи їхню відданість автентичним італійським методам приготування. Відвідувачі відчувають стиль сучасного італійського закладу, який надає пріоритет майстерності в кожній страві.
Ресторан розташований на вулиці Rue de la Maison Carrée і подає страви під час обіднього та вечірнього обслуговування протягом тижня. Варто заздалегідь перевірити години роботи, оскільки між обіднім і вечірнім обслуговуванням є перерва.
Заклад отримав сертифікацію від Associazione della Verace Pizza Napoletana у 2023 році, що підтверджує його суворе дотримання традиційних неаполітанських технік. Ця сертифікація рідкісна у Франції та демонструє повагу до італійських кулінарних традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
