Au Boeuf Rouge, Ресторан в Екбольсгаймі, Франція
Au Boeuf Rouge — це ресторан, розташований на першому поверсі історичної ферми з щипцевим фасадом в Екбольсгаймі. Заклад має затінену літню терасу та пропонує традиційну регіональну кухню в сільській місцевості.
Ферму побудували в 1801 році, дата викарбувана на арці над пішохідними дверима. Ця давня споруда є важливою частиною місцевої спадщини.
Ресторан демонструє альзаські кулінарні традиції, де відвідувачі можуть скуштувати регіональні страви, як-от фламмкухен, приготовані за місцевими методами. Винна карта зосереджена на регіональних виборах, які відображають виноробну спадщину регіону.
Ресторан працює за обмеженими годинами, які змінюються залежно від дня тижня, тому варто перевірити заздалегідь. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідні.
Ресторан займає одну з небагатьох великих ферм в Екбольсгаймі, де головні будівлі досі оточують оригінальну браму. Це автентичне планування двору збереглося, незважаючи на модернізацію інтер'єрів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
