Au Coq sous Cloche, Ресторан у Салон-де-Прованс, Франція
Au Coq sous Cloche — це ресторан на Place Jules Morgan, що спеціалізується на стравах з птиці, приготованих класичним способом. Курку та качку зазвичай готують на рожні або в печі, і вони є основою меню.
Ресторан розташований в історичному центрі Салон-де-Прованс і продовжує давню місцеву традицію приготування птиці. Цей підхід передавався через багато поколінь відомих шеф-кухарів у французькій кулінарії.
Назва відсилає до класичного французького методу приготування птиці, яку подають під скляним куполом. Ви помічаєте регіональний зв'язок у тому, як сезонні інгредієнти від місцевих виробників Провансу формують те, що з'являється на вашій тарілці.
Ресторан приймає різні способи оплати, включаючи кредитні картки, готівку та ресторанні ваучери. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб гарантувати собі місце.
Ресторан подає картоплю фрі в бельгійському стилі як фірмову страву, поєднуючи французькі основні страви з впливами із сусідніх країн Європи. Це незвичайне поєднання надає класичній французькій тарілці транскордонної перспективи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
