Restaurante La Montería, Ресторан у районі Ретіро, Мадрид, Іспанія
Restaurante La Montería — це ресторан у районі Ретіро в Мадриді, з трьома окремими залами та сучасним баром. Інтер'єр поєднує теплі дерев'яні відтінки з чистими лініями, що надає простору вишуканого, але невибагливого вигляду.
Ресторан має сімейну історію, що сягає кількох поколінь до того, як Адріан Роман взяв керівництво на себе у 2018 році. Він зберіг фокус на традиційній іспанській кухні, оновивши обстановку та спосіб подачі страв.
Приготування дичини має глибокі корені в іспанській традиції, і цей ресторан підтримує цю практику живим у місті, де її стало рідко зустріти. Меню спирається на регіональні рецепти, які багато мадридців асоціюють із сімейними обідами та святковими подіями.
Ресторан розташований у районі Ретіро, і до нього легко дійти пішки від сусідніх станцій метро. Варто забронювати столик заздалегідь, оскільки місце швидко заповнюється, особливо за обідом.
Незважаючи на нагороду Bib Gourmand у MICHELIN Guide, заклад не відчувається як формальний ресторан: гості часто одягаються невимушено, а зал гучний від розмов. Така розслаблена енергія більш характерна для місцевого закладу, ніж для нагородженого столика.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
