Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul, Ресторан барбекю в Монтерреї, Мексика.
Tacos y tortas de barbacoa la Lona Azul це ресторан, що спеціалізується на традиційній мексиканській барбакоа, де яловичину повільно готують годинами, поки вона не стане м'якою. М'ясо подають у тако та тортах із свіжими інгредієнтами та соусами власного приготування.
Приготування барбакоа сягає сотень років і є одним з найстаріших методів приготування їжі в Мексиці. Цей ресторан підтримує цю традицію, використовуючи перевірені часом техніки, що передавалися в регіоні.
Тут кухня відображає кулінарні традиції північної Мексики, де повільне приготування м'яса є частиною повсякденного життя в регіоні. Ви знайомитеся з методами приготування, які передаються з покоління в покоління і продовжують впливати на те, як місцеві жителі харчуються сьогодні.
Ресторан відчиняється дуже рано вранці, що робить його зручним для сніданку або ранньої трапези. Розташування в Colonia Plutarco Elías Calles забезпечує зручний доступ місцевим транспортом.
Ресторан подає консоме, насичений м'ясний бульйон, виготовлений з натуральних соків, що виділяються під час приготування. Багато постійних клієнтів п'ють цей бульйон разом з їжею як зігріваюче доповнення до страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
