Running Sushi in Osaka, Японський ресторан в районі Саламанка, Мадрид, Іспанія.
Running Sushi in Osaka — це японський ресторан у районі Саламанка, де працює дворівнева система конвеєрних стрічок: холодні страви, як-от суші, рухаються на нижньому рівні, а гарячі обертаються зверху. Столи розташовані навколо цих стрічок, тож відвідувачі можуть брати тарілки прямо з рухомих конвеєрів.
Концепція зародилася в Осаці, де модель суші на конвеєрі була розроблена в 1950-х роках. Цей заклад приніс такий формат харчування до Мадрида на початку 2000-х, створивши міст між традиційною японською їжею та сучасним стилем обслуговування.
Простір поєднує елементи Осаки з грайливими деталями, як-от лампи у формі риби-фугу та мурали з аркадними автоматами, що прикрашають стіни. Рухаючись залою, ви зустрічаєте цей мікс японської традиції та сучасної культури дозвілля.
Вдень у приміщенні легко орієнтуватися, а відкрита конструкція конвеєра дозволяє відразу охопити поглядом увесь вибір. Відвідувачам варто бути готовими вибирати страви зі стрічок, коли ті проходять повз, адже концепція не передбачає традиційного замовлення за меню.
У закладі близько трьохсот різних страв постійно обертаються та змінюються на конвеєрних стрічках. Це постійне обертання створює інший досвід щоразу, адже з'являються нові тарілки, а інші зникають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
