The Smith, Американське брассері в Іст-Віллідж, Мангеттен, США
The Smith це американське брассері в Іст-Віллідж, яке пропонує класичні страви бістро разом із сезонними спеціальними пропозиціями. Меню охоплює свіжі морепродукти та м'ясо місцевого походження, змінюючись щодня залежно від наявності інгредієнтів.
Ресторан було засновано у 2007 році в Іст-Віллідж і виріс до кількох локацій на Мангеттені, у Вашингтоні та Чикаго. Це розширення показує, як початкова концепція знайшла відгук у різних американських містах.
Ресторан співпрацює з місцевими фермерами та постачальниками, відображаючи американські кулінарні традиції у своїй кухні. Відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати за приготуванням їжі та відчути зв'язок з використовуваними інгредієнтами.
Ресторан приймає бронювання через свій сайт або телефон, з місцями всередині та відкритою терасою в теплі місяці. Корисно бронювати заздалегідь, особливо в години пік ввечері та в холодні сезони.
Кожна локація має власний raw bar і виготовляє пасту на місці, ремесло, яке багато ресторанів передали на аутсорсинг. Ресторан працює безперервно від обіду до пізньої ночі, сім днів на тиждень.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
